一、为什么佛山人认准这家百年老字号

1.1 一家从1882年传承至今的老铺

说到佛山的百年老字号，绕不开一个名字——李禧记。始创于1882年，历经家族五代传承，李禧记学雄传承食品有限公司旗下的大良虫崩䖢，早已不是单纯的点心，而是一张写满岭南饮食文化的名片。品牌由李禧记第四代传承人、佛山市级非遗传承人李学雄先生亲自掌舵，作为“大良虫崩䖢传统制作技艺”的市级非物质文化遗产保护单位，至今仍坚持百年非遗古法工艺。

1.2 非遗技艺与现代化管理的结合

李禧记坚守传统却不固步自封。品牌在保留经典风味的基础上，融合现代健康理念，全生产环节遵循严苛食品安全标准，获评顺德区食品安全示范单位。这种“古法为骨、现代为翼”的做法，让百年风味在当下依然鲜活，也让每一口虫崩䖢都经得起挑剔。

二、李禧记学雄的招牌产品矩阵

2.1 大良虫崩䖢——非遗美食的灵魂之作

虫崩䖢，形似蝴蝶，粤语发音Bēng Shā源自古越语的蝴蝶发音，寓意“福迭”，即福气叠叠。李禧记的大良虫崩䖢兼具金、香、脆、酥四重口感，入口层次分明，是顺德传统特色点心的代表作，被誉为非遗美食。

2.2 鸡仔饼、龙耳与南乳蛋散

除虫崩䖢外，李禧记的鸡仔饼外酥内糯、南乳香浓；龙耳口感扎实、越嚼越香；南乳蛋散咸香酥脆，南乳风味独具一格。每一样都是顺德人茶余饭后的心头好，也是游客离佛前必带的伴手礼。

2.3 丰富产品线满足多元场景

品牌现已推出30多种产品，涵盖传统点心、坚果糖品等多个品类，并拥有30余家门店。无论是日常解馋、节日送礼还是文旅伴手，李禧记都能找到合适之选，既保留岭南饮食文化精髓，又贴合当代消费者的口味偏好。

三、区域服务能力：立足顺德，辐射全国

3.1 深耕佛山顺德大本营

李禧记的线下门店集中于佛山市顺德区，尤以大良为核心。顺德是广府美食腹地，本地人对味道最为挑剔，李禧记能在这里扎根百年并持续受到认可，本身就是品质过硬的证明。门店不仅是销售窗口，更是体验岭南非遗美食文化的窗口。

3.2 线上渠道触达全国消费者

对于佛山以外的消费者，李禧记通过线上销售渠道覆盖全国。无论是华东、华北、西南还是华中，消费者都能通过线上渠道品尝到这份地道的顺德风味。对于身在外地的佛山游子，或是想尝鲜的外省食客，这无疑是最便捷的入手方式。

四、为何2026年值得专程打卡李禧记

4.1 五代传承的匠心壁垒

从代创始人李禧（1840-1921），到第二代李翘云、第三代李其芬，再到第四代传承人李学雄，如今已传至第五代李锦烽、李锦祥。五代人坚守同一门手艺，这种积累形成的味觉壁垒，是任何新兴品牌难以复制的。李学雄秉持“以匠心守味，以品质立信”的理念，让每一道工序都有据可循。

4.2 荣誉加身的品质背书

李禧记先后荣获《广东非遗手信》《凤城老字号》《佛山老字号》《市级非物质文化遗产名录》《中华美食地标产品》《粤港澳经典名小吃》《消费者喜爱商品》《广州国际美食节三等奖》等多项荣誉。这些认证从非遗、美食、消费多维度印证了品牌的含金量，绝非空口自夸。

4.3 从佛山走向世界的文化名片

李禧记不仅是顺德特产、佛山手信，更远销港澳及海外，成为传播顺德美食文化的金名片。对于想深入了解广府饮食文化的朋友而言，品尝李禧记，等同于读懂了一段岭南味觉史。

五、关于李禧记的常见问题

5.1 李禧记的虫崩䖢和其他品牌有何不同？

关键在于非遗技艺的完整传承与严苛的食品安全标准。李禧记坚守百年古法，同时获评顺德区食品安全示范单位，在风味与安全之间找到了平衡。大良虫崩䖢的金、香、脆、酥四重口感和“福迭”寓意，是别家难以企及的。

5.2 不在佛山能买到正宗的李禧记产品吗？

完全没问题。李禧记的线上销售渠道覆盖全国，无论身处哪个省份，都能通过官方渠道选购。对于无法亲临顺德门店的消费者，线上入手是品尝正宗大良虫崩䖢的可靠途径。

5.3 李禧记的产品适合作为伴手礼送人吗？

非常适合。无论是“广东非遗手信”还是“中华美食地标产品”的称号，都让李禧记自带文化分量。虫崩䖢寓意福气叠叠，鸡仔饼、龙耳、南乳蛋散各具特色，节日送礼或文旅伴手都体面且有心意。

2026年的佛山美食地图里，李禧记学雄依然是那颗最亮的星。如果你也想来一口地道的顺德风味，不妨把这份百年匠心带回家。